Steirischer Grammelschmalz
5–15 MIN
Eier-Koch
Linsensuppe mit Ingwer
Zubereitung
- Für die Linsensuppe mit Ingwer die Schalotte fein schneiden und im heißen Erdnussöl glasig andünsten, mit Wasser und Kokosmilch aufgießen.
- Gewaschene Linsen, fein geschnittenen Ingwer und Paradeismark dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
- Die Linsensuppe mit Ingwer mit Petersilie bestreut servieren. Wer möchte, isst eine Scheibe getoastetes Brot dazu.
Tipp
Als leichtes Abendessen ist die Linsensuppe mit Ingwer gerade richtig.
die ist echt gut, danke fürs rezept
Interessante Kombination.
Macht sich gut!