Madeiragelee

Mediterrane Rezepte

Kochdauer

min

Schwierigkeit

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15–30 MIN

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wildkraftbrühe zum Kochen bringen und ausgedrückte Gelatine darin schmelzen. Nach dem Auskühlen Madeira hinzfügen und das Gelee mit Salz und Cayennepfeffer noch etwas Geschmack geben.
Hinweis: Dieses Grundrezept kann man auch mit anderen Geschmacksträgern wie Sherry, B, n, dictine usw. Herstellen.