Beuscherl
<5 MIN
Eier-Koch
Mexikanische Palatschinken
Zubereitung
- Für Mexikanische Palatschinken Palatschinken backen und im Backofen warmhalten.
- Das Fleisch in schmale Streifen schneiden, Knoblauch und Zwiebel schälen und und fein hacken.
- Chilis in Ringe schneiden. Fleisch scharf anbraten und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel, Chilis und Knoblauch andünsten, Mais beifügen, Suppe zugießen, mit Pfeffer, Salz, Zucker und Zimt würzen. 5-6 Minuten dünsten.
- Den Blattsalat in Streifen schneiden, Paradeiser achteln, beides mit dem Fleisch unter das Gemüse heben.
- Nun die Mexikanische Palatschinken damit füllen und zusammenrollen.
Tipp
Servieren Sie Mexikanische Palatschinken mit Avocadocreme!
gut