Saftiger Birnen-Mohnkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Mohnkranzkuchen
Zubereitung
- Für den Mohnkranzkuchen die Eier trennen. Das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, Eidotter mit Zucker und Mohnöl schaumig rühren.
- Mohn, Eierlikör und das Mehl einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Eine Kuchenkranzform befetten und bemehlen.
- Den Teig in der Kuchenform verteilen. Den Mohnkranzkuchen im Rohr bei 170°C backen.
Tipp
Den Mohnkranzkuchen am besten vor dem Servieren mit etwas Staubzucker bestreuen.
eine wahre Gaumenfreude