Pizza-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pikante Mini-Muffins
Zutaten
Zubereitung
- Für pikante Mini-Muffins zunächst eine Mini-Muffinsform fetten. Das Backrohr auf 220 °C vorheizen.
- Den Käse reiben.
- Die Butter schmelzen und ein wenig abkühlen lassen. Dann mit Eiern und Milch verrühren.
- Mehl mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer mischen und mit der Milchmischung verrühren. Den Teig in die Muffinsförmchen füllen und etwas geriebenen Käse darauf streuen.
- Pikante Mini-Muffins für ungefähr 10 Minuten in das Backrohr schieben (währenddessen das Backrohr auf keinen Fall öffnen). Danach die Temperatur auf 180 °C verringern und weitere 10 Minuten backen.
Tipp
Pikante Mini-Muffins eignen sich zum Beispiel wunderbar für einen Brunch.
Sehr gut
schmeckt toll zu einem glas wein!
lecker