Popcorn-Couscous-Salat mit Mango
30–60 MIN
Eier-Koch
Pikanter Salat aus Gerstenkörnern
Zubereitung
- Wasser zum Kochen bringen und mit Salz, Gemüsesuppenextrakt und Lorbeer würzen. Gerste hineingeben und für ungefähr 35 Minuten bei niedriger Temperatur quellen.
- Danach abschütten und abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit Tomaten entkernen und würfeln, Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden.
- Für die Sauce die restlichen Zutaten verrühren und die Gerstenkörner, die Tomatenwürfel und Schalotten damit vermengen. Gut durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Kresse garnieren.
Tipp
Der Salat kann beliebig mit anderen Zutaten nach eigenem Geschmack variiert werden.
Ich sehe keine Zutaten
die ZUtatenliste ist bei mir leer
Zutaten sind leider nicht angegeben.
welche und vor allem wie viel davon hast du genommen? Das Bild wirkt jedenfalls richtig appetitlich