Geeiste Melonensuppe mit Hummer und Minze
>60 MIN
Profi-Koch
Poh Taek- Suppe mit Meeresfrüchten und Fisch
Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- In einem großen Kochtopf das Wasser gemeinsam mit Galgant, Zitronengras, Limettenblättern und Chillies aufwallen lassen.
- Krebsschwänze, Kalmarstreifen, Fischstücke, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Meereskrebse und Austernpilze zufügen und alles zusammen 30 Sekunden machen. Die Hitze herunterschalten Fischsauce und Limettensaft hinzfügen und allles behutsam verrühren.
- Dieses Gericht lässt sich durch die Verwendung anderer beziehungsweise zusätzlicher Frutti di Mare beliebig variieren.
