Rinderfiletstreifen mariniert mit Aceto balsamico mit Polentawaffeln und Pilzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zu den Rinderfiletstreifen mit Kartoffeln passt der Estragon ganz hervorragend, egal ob in einer Sauce Hollandaise, oder Mayonnaise. Mayonnaise lieber mit Weissweinessig statt Zitronensaft machen. Zitronensaft harmoniert mit dem Estragon nicht so gut, es besteht die Gefahr das die Mayonnaise bitter wird.