Rumkugeln ohne Butter

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Rumkugeln Schokolade, Haselnüsse, Staub- und Vanillezucker vermischen und mit Eiklar und Rum vermengen. Die Masse etwas rasten lassen, Kugeln formen und in Kokosette wälzen.
  2. Auf ein Backblech o.ä. setzen und 2-3 Tage offen stehen lassen. Danach in gut schließende Behälter geben.

Tipp

Die Kokosette auf ein Teller geben und mit 2 Löffeln kleine Häufchen daraufsetzen. Diese in Kokosette rollen und erst danach die Kugeln formen. Dadurch werden die Hände nicht so klebrig.

Diese Rumkugeln haben etwa die Größe einer 20-Centmünze, so bekommt man ungefähr 46 Stück heraus.

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