Für die Johannisbeer-Topfen-Tascherln den Topfen, die schwarze Ribiselmarmelade und den Vanillezucker vermischen. Den Blätterteig auf dem Backblech ausbreiten, mit dem Teigrad in Stücke teilen (Länge 5 Reihen, Breite 3 Reihen).
Die Topfenfülle auf den Teigteilen verteilen und eine gegenüberliegende Seite etwas schräg zusammenklappen. Die Johannisbeer-Topfen-Tascherln mit etwas Milch bestreichen und laut Anleitung backen.
Mit dem fertigen Blätterteig ist diese Mehlspeise wirklich schnell und umkompliziert zubereitet. Die säuerliche Marmelade passt auch hervorragend dazu.
Mit dem fertigen Blätterteig ist diese Mehlspeise wirklich schnell und umkompliziert zubereitet. Die säuerliche Marmelade passt auch hervorragend dazu.