Forelle in Buchweizenmehl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schokolade-Brotknödel
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schokolade-Brotknödel Milch mit Grieß aufkochen, Kuvertüre oder Schokolade darin auflösen, von der Kochstelle nehmen, etwas überkühlt Dotter und Ei einrühren und mit dem Brot gut vermischen.
- Die Masse ca. 1 Stunde ziehen bzw. quellen lassen.
- Kleine Knödel formen (sie garen schneller), durch Ei ziehen, in Bröseln wälzen und in heißem Fett backen.
- Mit Vanillesauce servieren und mit Eierlikör vollenden.
- Die Schokolade-Brotknödel mit frischen Früchten, Beeren- oder Früchteragout garnieren.
Schmeckt sicher gut auch mit zwetschkenkompott
habe Toastbrot verwendet,schmeckt ganz toll
tolle Resteküche
sehr gut
gut