Schwarzwurzeln mit Haselnusskruste

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Schwarzwurzeln mit Haselnusskruste zuerst die Marinade vorbereiten. Dafür eine Orangen schälen und die einzelnen Filets herausschneiden. Die zweite Orange auspressen. Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Orangensaft, Zwiebeln, Zucker und Essig und Öl vermischen und die Orangenfilets einlegen.
  2. Die Schwarzwurzeln schälen und in ca. 6-8 cm lange Stücke schneiden. Milch und Wasser mischen und die Schwarzwurzeln darin bissfest kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  3. Eier in einen flachen Teller aufschlagen und verquirlen. In zwei weitere Teller Mehl und Haselnüsse einfüllen. Die Schwarzwurzeln im Mehl wenden, durch die Eier ziehen und mit Haselnüssen bedecken. Etwas fest drücken und die überschüssigen Nüsse abklopfen. Im heißen Öl herausbacken.
  4. Salat auf Tellern anrichten, die panierten Schwarzwurzeln und die Orangenfilets auflegen. Schwarzwurzeln mit Haselnusskruste nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen.

Tipp

Die Schwarzwurzeln mit Haselnusskruste sind eine feine Variante von Schwarzwurzeln im Schlafrock!

Eine Frage an unsere User:
Womit könnte dieses Gericht Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Schwarzwurzeln mit Haselnusskruste

Ähnliche Rezepte

71 Kommentare „Schwarzwurzeln mit Haselnusskruste“

  1. Bettina 2021
    Bettina 2021 — 13.2.2017 um 10:02 Uhr

    mit einem Joghurt-Kräuter Dipp

  2. Bi&Pe
    Bi&Pe — 13.2.2017 um 03:38 Uhr

    Final obenauf etwas Prosciutto in hauchdünne Scheiben geschnitten.

  3. mallisylvie
    mallisylvie — 11.8.2023 um 08:28 Uhr

    gut

  4. Huma
    Huma — 5.12.2023 um 06:33 Uhr

    Habe ich nun ein weiteres Mal gemach und es ist wunderbar bei den Gästen gut angekommen.

  5. franziska 1
    franziska 1 — 3.4.2021 um 13:30 Uhr

    sehr gut

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Schwarzwurzeln mit Haselnusskruste