Beste Schweizer Rezepte

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln

  Für das Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln den Käse grob raspeln. Die Erdäpfel schälen und weich kochen. Rucolasalat waschen, trocken

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Zürcher Geschnetzeltes

  Das Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Salzen, pfeffern, mit Mehl stauben und gut durchmischen. Zwiebel feinwürfelig, die geputzten Pilze

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Käse-Fondue-Variationen

  Streichen Sie den Fonduetopf mit halbierten Knoblauchzehen aus. Stärkemehl mit Kirschschnaps verrühren. Raspeln Sie den Käse grob auf einer

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Wurstsalat

  Für den Wurstsalat zunächst die Wurst und den Käse in Streifen schneiden. Paradeiser waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Fondue mit Wintergemüse

  Für das Käsefondue im Fonduetopf Wein, Käse und Maisstärke vermischen und erhitzen. Dabei stetig rühren, damit sich der Käse nicht anlegt.Wenn der

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Rösti mit gemischtem Gemüse

  Zucchini und Paprika waschen und putzen, Zwiebeln und Knoblauch schälen und alles sehr fein würfeln. Schnittlauch waschen und trocken tupfen und in

  Hobby-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Schweizer Rezepte

• Gefüllte Lebkuchen auf Schweizer Art

  Honigmarzipan mit den Nüssen und 100 g Staubzucker verkneten. Das Marzipan dann zwischen zwei Lagen Plastikfolie ausrollen. Aus dem Marzipan 12

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  Eier-Koch

• Zander nach Schweizer Art

  Zander am Vortag auftauen. Mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen mit Zitronensaft beträufeln. Etwas ziehen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe

  MIN

  Hobby-Koch

• Engadiner Nusstorte

  Für die Engadiner Nusstorte Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten bis inkl. Mandelaroma hinzufügen und mit der Küchenmaschine mit einem

  MIN

  Eier-Koch

• Kräuter-Chüechli

  Mehl mit Thymian und Salz mischen. Wasser und Öl beigeben, mit einer Kelle zusammen fügen. Die Masse auf wenig Mehl zu einem glatten, geschmeidigen

  MIN

  Eier-Koch

• Appenzeller Zimtfladen

  Für den Appenzeller Zimtfladen ein Blech (26 cm Ø Durchmesser) mit dem Teig belegen und mit einer Gabel einstechen. Einen Teil des Teiges auswalken

  MIN

  Eier-Koch

• Wähenteig (Grundrezept)

  Das Mehl, das Salz, die Butter,den Zucker, die Flohsamenschalen und die Vanille in der Küchenmaschine mit dem K-Haken vermengen bis es homogen ist.

  MIN

  Eier-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Schweizer Rezepte

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