Für die Snack-Palatschinken die Zutaten für den Teig glatt rühren und mit Butterschmalz in der Pfanne dünne Palatschinken backen.
Palatschinken auskühlen lassen und mit Streichkäse, Salat, Schinken, Hartkäse etc. belegen und würzen.
Anschließend zusammenrollen und die Snack-Palatschinken auf ca. 3-5 cm lange Stückchen schneiden. Dann noch die Häppchen mit Zahnstochern fixieren und fertig sind die Snack-Palatschinken.
Wird zu Silvester gemacht!