Jakobsmuscheln im Basilikumblatt geschmort auf Koriander Thaispargel
15–30 MIN
Profi-Koch
Speckfeigen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Speckfeigen die Feigen waschen und trocken tupfen. Jede Feige mit einer Speckscheibe umwickeln und mit Zahnstochern feststecken.
- Die Speckfeigen auf dem Grill – eventuell in einer Grillschale – von allen Seiten grillen, bis der Speck schön knusprig ist. Auf Tellern anrichten und je einen Teelöffel Dolce Latte auf die heißen Speckfeigen setzen.
- Wer Dolce Latte nicht so gerne mag, kann die Feigen natürlich auch pur genießen!
Tipp
Auch Trockenfrüchte können Sie nach diesem Rezept für Speckfeigen zubereiten: Verwenden Sie z. B. getrocknete Marillen, getrocknete Zwetschken oder Datteln.
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