Tiramisu
>60 MIN
Hobby-Koch
Tiramisu
Zubereitung
- Für das Tiramisu den Pudding kochen, auskühlen lassen, gelegentlich umrühren. Eier mit Zucker schaumig rühren, Mascarpone unterrühren. Qimic aufschlagen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und leicht warmen Wasser zergehen lassen und unter die Ei/Zucker-Mischung einrühren, dann abwechselnd Qimiq und Pudding unterrühren.
- Abwechselnd Masse und in Espresso-Rum-Gemisch getränkte Biskotten in eine große Form schlichten. Statt Espresso-Rum-Gemisch können die Biskotten auch in Milch getränkt werden.
- Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Tipp
Das Tiramisu einige Stunden vor dem Servieren kalt stellen!
immer wieder gut