Tomaten-Maiscreme-Suppe mit Ziegenfrischkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tomaten-Mais-Suppe
Zutaten
Portionen: 4
- 500 ml Pasta
- 250 ml Gemüsesuppe
- 2 Stk. Frühlingszwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 300 g Maiskörner (aus Dose, Glas oder TK)
- Salz
- 1 Schuss Schlagobers (kräftiger)
- Pfeffer
- Zucker
Zubereitung
- Für die Tomaten-Mais-Suppe die Frühlingszwiebeln und die Knoblauchzehen ganz fein hacken. In wenig Olivenöl hell anschwitzen. Mit Passata und Gemüsesuppe aufgießen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Maiskörner zufügen und in der Suppe erwärmen. Mit Schlagobers verfeinern und mit Weißbrot servieren.
Tipp
Wer es gern pikanter mag, kann gemeinsam mit Zwiebel und Knoblauch noch etwas gehackte Chili zur Tomaten-Mais-Suppe hinzufügen.
Sehr gute Suppe
schmeckt hervorragend
bei den zutaten soll es wohl "Passata" und nich pasta heißen :-) liebe grüße!