Buddha Bowl mit Couscous und Feta
15–30 MIN
Eier-Koch
Tomaten-Salbei Couscous
Zubereitung
- Zunächst den Couscous mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen.
- Währenddessen den Knoblauch klein hacken und in 1 Esslöffel des Öls der getrockneten Tomaten anbraten.
- Den Salbei hinzugeben sowie die klein geschnittenen getrockneten Tomaten. Zu guter Letzt die kirschtomaten in Hälften schneiden und dazugeben.
- Den fertigen Couscous hinzugeben, alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Statt Salbei passen auch andere Kräuter, wie Basilikum, Thymian, etc.. dazu.
20 Stk Salbeiblätter ist aber sehr viel... schreibfehler ??
nein war wirklich so gemeint, ich verwende sehr gerne viel Salbei und durch das Anbraten verliert er ein wenig den intensiven Geschmack, aber bei den 20 sind auch die ganz kleinen dabei (s. Foto) :)
sieht gut aus !
das schmeckt !
Lecker.