Tortellini Carbonara

Foto: CiniMini

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Tortellini Carbonara die Tortellini in reichlich Salzwasser ca. 10-15 Minuten kochen. Für die Sauce die Zwiebel fein schneiden und in Butter anschwitzen, bis sie goldgelb ist.
  2. Schinken fein würfeln und hinzufügen und mitrösten. Mit Milch aufgießen und würzen mit Kräutersalz, Salz und Pfeffer. Käseecken und Sauerrahm hinzufügen und schmelzen lassen.
  3. Die Sauce einkochen, eindicken lassen. Mit frischer gehackter Petersilie abschmecken und mit den Tortellini servieren.

Tipp

Statt Tortellini können auch Nudeln verwendet werden! Die Tortellini Carbonara schmecken herzhafter, wenn man statt dem Schinken Speck nimmt.

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8 Kommentare „Tortellini Carbonara“

    • cp611
      cp611 — 12.1.2016 um 23:50 Uhr

      Ja und dafür mehr Schmelzkäse

  2. marwin
    marwin — 6.6.2022 um 08:28 Uhr

    schmeckt sicher gut

  3. Maxi20
    Maxi20 — 12.1.2016 um 06:29 Uhr

    ich nehme Schlagobers statt Milch

  4. klaus1958
    klaus1958 — 14.8.2015 um 20:30 Uhr

    gut

  5. Ullipipsi
    Ullipipsi — 17.2.2015 um 18:45 Uhr

    lecker

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