Eierspeis Brot
15–30 MIN
Eier-Koch
Tramezzini mit Sardinencreme
Zubereitung
- Schalotte und Knoblauch enthäuten und je klein hacken. Die Sardinen mit der Gabel zerpflücken, dabei eventuelle Gräten entfernen, die Butter hinzfügen und alles zusammen zu einer feinen Paste mischen.
- Zitronenschale, Knoblauch, Schalotte sowie -saft zu der Paste zufügen, alles zusammen gut mischen und mit Salz und Cayennepfeffer nachwürzen.
- Eine Brotscheibe mit der Paste bestreichen, die zweite Paste zufügen, alle gut leicht zusammendrücken und quer in 2 Dreiecke schneiden.
