Maronimousse mit glasierter Williamsbirne
>60 MIN
Hobby-Koch
Weißweinbirnen
Zubereitung
- Für die Weißweinbirnen Schale der Zitrone abreiben, Zitrone auspressen. Zucker in einem Topf vorsichtig karamellisieren lassen. Wasser, Weißwein, Zimt, Nelken und Zitronensaft dazugeben.
- Einmal aufkochen lassen. Birnen schälen und vierteln, Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in den Sud geben. Bei niedriger Hitze 10 Minuten im geschlossenen Topf garen.
- Über Nacht durchziehen lassen.
Tipp
Zu den Weißweinbirnen passt Vanillecreme.
