Zimtschnecken
>60 MIN
Hobby-Koch
Zimt Schnecken
Zubereitung
- Für die Zimt Schnecken Butter, Milch, Mehl, Zucker, Germ und Ei gemeinsam zu einem glatten Germteig, den Teig gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Noch einmal gut mit der Hand gut kneten und auswalken.
- Für die Fülle Butter schmelzen und mit Kristallzucker und Zimt glatt rühren. Die Masse auf dem Teig verteilen, den Teig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden.
- Die Schnecken auf ein Blech legen und etwas flach drücken. Mit Milch bestreichen und die Zimt Schnecken bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, macht die Zimt Schnecken mit Rosinen. Mit Zucker-Zimtglasur überziehen.
gut
Ich habe beides gemacht ind merke wirklich keinen Unterschied!! Es kommt immer auf das Grundrezept an!
mit frischer Gern um vieles besser