Bayerischer Schweinsbraten
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Laibchen
Zubereitung
- Für die Zucchini-Laibchen die Zucchini waschen und kleinwürfelig schneiden. Mit Semmelwürfeln mischen, salzen und ca. 15 Minuten rasten lassen.
- Die Zwiebel klein würfeln, im Fett anrösten und zur Zucchinimasse geben. Den Leberkäse kleinwürfelig schneiden, mit Eiern und Bröseln der Masse beigeben.
- Mit Majoran, Knoblauch, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Masse in gleich große Portionen teilen und zu Laibchen formen.
- In Semmelbröseln wenden und die Zucchini-Laibchen im heißen Fett beidseitig knusprig ausbacken.
Tipp
Etwas "gehaltvollere" Zucchini-Laibchen, die mit frischem grünen Salat serviert, ein tolles Sommergericht sind.
Gutes Rezept
schmecken fantastisch
sehr gut
Omami hat immer gute Rezepte,vielen Dank
Da muss wohl ich mich für die Blumen bedanken ._9