Brokkolisuppe

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Brokkolisuppe den Brokkoli waschen und klein schneiden. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Sonnenblumenöl erhitzen, den Brokkoli und die Erbsen hineingeben und etwas dünsten lassen.
  2. Die Apfelstücke dazugeben, das Ganze mit Gemüsesuppe ablöschen und gute 20 Minuten köcheln lassen. Abschließend die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und den Sauerrahm dazugeben. Kurz aufkochen lassen und die Brokkolisuppe fein pürieren.

Tipp

Sollte die Brokkolisuppe zu dick sein, mit etwas Wasser oder Gemüsesuppe dünnflüssiger machen.

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5 Kommentare „Brokkolisuppe“

  1. michi2212
    michi2212 — 11.12.2015 um 10:52 Uhr

    mal was anderes

  2. butler
    butler — 7.12.2015 um 12:32 Uhr

    sehr gut

  3. monic
    monic — 3.12.2015 um 23:30 Uhr

    interessant

  4. Wuppie
    Wuppie — 27.11.2015 um 21:14 Uhr

    mit Äpfel- muß icg probieren

  5. MJP
    MJP — 25.11.2015 um 09:22 Uhr

    Schmeckt immer wieder sehr gut!

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