Dorschfilet in Zitronensauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dorschfilet mit Basilikum und Mischgemüse
Zubereitung
- Für das Dorschfilet mit Basilikum und Mischgemüse die Fischfilets auftauen lassen. Zitrone pressen, Fischfilets salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Filets in Mehl wenden, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets an beiden Seiten anbraten. Je 2 Blätter Basilikum pro Filet auflegen und noch kurz in der Pfanne nachgaren lassen.
- Das Mischgemüse in Salzwasser ca. 10 Minuten weich kochen, abseihen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Dorschfilet mit Basilikum und Mischgemüse anrichten und servieren.
Tipp
Zum Dorschfilet mit Basilikum und Mischgemüse passen sehr gut Reis oder Kartoffeln.
