Chips mit Zitrone und Rosmarin
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfel aus dem Backrohr
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Erdäpfel gut waschen und halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backrohr mit der Schnittfläche nach oben legen.
- Die Schnittflächen mit Meersalz, Butterflöckchen und Kümmel bestreuen. Die Erdäpfel ca. 40-45 backen, dabei für die letzten 10 Minuten die Hitze auf 200 °C erhöhen.
- Die Erdäpfel aus dem Backrohr als Beilage servieren oder als Hauptgericht mit einem selbst gemachten Joghurt Dip genießen.
Tipp
Die Erdäpfel aus dem Backrohr schmecken auch besonders köstlich, wenn man anstatt des Kümmels frischen Rosmarin verwendet.
Liebe Rezeptinhaberin - liebs icgh koce+++++++Lieber Rezeptinhaber, liebes ich koche Team!Ich habe das Rezeptfoto deutlich vergrößerst und kann leider nur feststellten, dass es sich wie bei der Zubereitung angeführt nicht um halbierte Erdäpfel, sondern um Kartoffelspalten handelt.Halbierte Kartoffel müssten alle ca die gleiche Größe haben, damit sie gar werden. Und die unterschiedlichen Größen würden auch eine längere und kürzere Garzeit bedeuten.
Eine ganz feine Beilage zu allerlei Fleisch. Auch bei diversen Grillereien gibt's die Erdäpfel bei uns. Knoblauch dazu, zur Abwechslung mal Paprikapulver. Bei biologischen Erdäpfeln bleibt die Schale dabei.
gut
Immer wieder gut.
Eine super Beilage.