Vanillesauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Filet Bratpfanne
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in ein wenig Butter anbraten. Schwammerln dazugeben, kurz durchschwitzen, Schlagobers/Milch dazugeben und ein wenig kochen. In einer zweiten Bratpfanne Filetstücke ( in ca. 2 cm Würfel geschnitten ) scharf anbraten, s+p, auf hoher Temperatur ca. 3 Min. rösten. Pilzsauce dazugeben, mit Pfeffer und vielleicht ein wenig Sojasauce nachwürzen, mit Petersilie überstreuen.
- Dazu Bandnudeln und grüner Blattsalat.
