Irisches Sodabrot
15–30 MIN
Hobby-Koch
Finnland : Weihnachtsgebäck
Zubereitung
- Mehl, Butter, Wasser und Essig verrühren, nicht zu lange durchkneten. Teig an einem abkühlen Ort härten.
- Auf in etwa 1/2cm Dicke auswalken (einige Male zwischendurch falten). In Stückchen in etwa 7x7 cm teilen.
- An den Ecken einscheiden, Marmelade in die Mitte auftragen. Eingeschnittene Ecken zur Mitte legen, sodass eine Windradform entsteht. Mit gequirltem Ei bestreichen.
- Bei 250 °C leicht braun backen.
