Garten Nudelsalat

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Nudelsalat die Spiralnudeln weich kochen. In der Zwischenzeit, das Gemüse waschen und nach belieben klein schneiden und in eine Schüssel geben. Käse würfelig schneiden und zum Gemüse dazu geben.
  2. Einen sehr großzügigen Schuss Balsamicoessig, Joghurt, Rahm, Pfeffer und Salz nach Geschmack zum Gemüse geben und gut durchmischen und abschmecken.
  3. Spiralnudeln abseihen und noch heiß zum Gemüse geben und gut vermengen. Dadurch wird die Marinade besser aufgesogen und der Käse bekommt eine etwas weichere Konsistenz.
  4. Ei schälen, vierteln und auf dem Nudelsalat anrichten.

Tipp

Wer möchte kann auch noch Schnittlauch oder andere Gartenkräuter zum Nudelsalat geben. Die Zutatenmenge lässt sich beliebig variieren. Am besten schmeckt der Salat, wenn das Gemüse aus dem eigenen Garten kommt.

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11 Kommentare „Garten Nudelsalat“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 9.9.2022 um 20:13 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  2. Erika_B
    Erika_B — 10.7.2023 um 10:14 Uhr

    Ein herrliches Gericht für heiße Tage!

  3. Erika_B
    Erika_B — 7.7.2023 um 11:01 Uhr

    Schmeckt wunderbar, auch ohne Mayonnaise! Ich ergänze den Nudelsalat noch meist mit Mais od. Bohnen, schmeckt immer ausgezeichnet!

    • SandRad
      SandRad — 9.7.2023 um 10:14 Uhr

      Ich mag den Nudelsalat auch sehr gerne ohne Mayonnaise ?Das Gemüse kann man natürlich nach Belieben variieren.

  5. jobse
    jobse — 22.11.2019 um 10:03 Uhr

    Da fehlen nur noch eine Handvoll frische Kräuter

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