Erdäpfelbuchteln mit Erbsen-Pilz-Füllung
>60 MIN
Hobby-Koch
Gemüse-Beilage
Zubereitung
- Für die Gemüse-Beilage das gesamte Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Paprika- und Kürbisstücke in Öl anrösten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Alles so lange kochen, bis das Gemüse gar ist. Zum Schluss die Kürbiskerne und die Petersilie unterrühren.
- Die Gemüse-Beilage serviren.
Tipp
Servieren Sie die Gemüse-Beilage zum Fleisch oder Fisch.
