Gnocchi
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grundrezept für Gnocchi
Zubereitung
- Für die Gnocchi Kartoffeln kochen, abschrecken und schälen. Dotter verquirlen und mit Mehl auf eine Arbeitsplatte geben.
- Erdäpfel durch eine Kartoffelpresse auf das Mehl-Dotter-Gemisch pressen. Butter zerlassen und hinzufügen. Salzen und mit feuchten Händen zu einem Teig verarbeiten.
- Dünne Würste formen und mit einem Messer in Stücke schneiden. Die Gnocchi in gesalzenem Wasser kochen.
Tipp
Zu den Gnocchi passen verschiedene Saucen.
meine wurden nicht so schön aber lecker waren sie und das ist ja das wichtigste =)
super
sehr lecker!
gut
sehr gut