Die besten Rezepte für
Klare Suppen

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Leberknödelsuppe

  Zunächst die Zwiebel fein hacken und im Fett rösten. Die Leber mit dem Ei, Semmelwürfel, gerösteten Zwiebel, den Semmelbrösel und den Gewürzen gut

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Frittatensuppe

  Die Eier aufschlagen und verquirlen. Das Mehl, Milch und Salz darunter mischen und gut verrühren. In einer Palatschinkenpfanne oder einer anderen

  Eier-Koch

  5 Sterne

• Zwiebelsuppe

  Für die Zwiebelsuppe die Zwiebel in Ringe schneiden, goldgelb anrösten und mit Suppe aufgießen. In einem Leinensackerl die Gewürze ca. 20 Minuten

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Miso-Suppe mit Tofu und Gemüse

  Miso mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren. Wasser mit Instant- Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Karotten, Brokkoli und Tofu dazugeben, zugedeckt 2

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Französische Bouillabaisse mit Rouille & Weißbrot

  Fische filetieren und aus der Karkasse einen Fischfond kochen. Fond abseihen. Im Fischfond Kartoffeln und das Gemüse weich kochen. Tomaten im

  Hobby-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Klare Suppen Rezepte

• Misosuppe mit Pak Choi

  Für die Misosuppe mit Pak Choi Glasnudeln in Wasser einweichen. Schalotten in dünne Scheiben schneiden, im Erdnussöl glasig andünsten, mit Wasser

  MIN

  Hobby-Koch

• Hühnersuppe mit Frittaten

  Für die Hühnersuppe mit Frittaten das Suppenhuhn waschen und in einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Suppengemüse, Salz, Pfefferkörner,

  MIN

  Hobby-Koch

• Frittaten

  Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem Teig vermischen. In einer Pfanne Öl erhitzen und aus dem Teig dünne Palatschinken machen. Palatschinken etwas

  MIN

  Hobby-Koch

• Frühlingssuppe

  Für die Frühlingssuppe das Gemüse ca. 15 Minuten in der Suppe leicht köcheln lassen. Mit etwas Salz abschmecken und die Frühlingssuppe mit dem

  MIN

  Eier-Koch

• Rote Rüben-Suppe aus dem Druckkochtopf

  Die Gerste 10 Minuten kochen, dann abseihen, abbrausen und im Druckkochtopf weitere 5 Minuten kochen. Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden.

  MIN

  Hobby-Koch

• Gemüsesuppe, Resteessen

  Für die Gemüsesuppe die Zwiebel würfeln und in der Butter anbraten. Suppengrün (bis auf Lauch und Petersil) ebenfalls klein schneiden und etwas

  MIN

  Eier-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Klare Suppen Rezepte

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