Herzfrittaten
15–30 MIN
Eier-Koch
Klassische Frittaten Suppe
Zubereitung
- Aus Milch, Ei, Mehl und Salz mit dem Schneebesen einen glatten Teig rühren. Fett in einer Bratpfanne erhitzen und darin kleine schmale Palatschinken backen.
- Etwas abkühlen lassen, zusammenrollen und in feine Streifen schneiden.
- Die heiße Rindsuppe darübergießen, mit dem Schnitlauch bestreuen und servieren.
Tipp
Und so machen Sie die Rindsuppe!
Die Frittaten können Sie auch aus übrig gebliebenen Palatschinken machen.
