Kohlrabicremesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kohlrabisuppe
Zubereitung
- Für die Kohlrabisuppe zunächst den Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, ebenso die Zwiebeln.
- Beides in einem hohen Topf mit Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten.
- Anschließend mit Wasser aufgießen und den Suppenwürfel zugeben. Den Kohlrabi weichköcheln lassen und anschließend mit dem Mixstab pürieren.
- Die Kohlrabisuppe zum Schluss mit Kümmel und Sauerrahm verfeinern und genießen.
Tipp
Zur Kohlrabisuppe schmecken ein paar krosse Croutons ganz hervorragend.
Sehr gut
Wenn man den Kümmel erst zum Schluss zugibt, muss es aber auf jeden Fall der geriebene Kümmel sein.
lecker
lecker !!!
tolle Suppe