Marokkanische Salzzitronen
Für marokkanische Salzzitronen zunächst die kleinen Zitronen unter warmem Wasser gut abschrubben. In ein großes Glas geben, mit kaltem Wasser bedecken und 4...
Hobby-Koch
Afrikanisch Obst Rezepte
25 Rezepte zu Afrikanisch Obst
Sosaties mit Marillen
Für Sosaties mit Marillen zunächst die Marinade vorbereiten. Dazu Knoblauch pressen, Zwiebel vierteln, mit den übrigen Zutaten für die Marinade sowie 4 EL...
Hobby-Koch
User-Rezept
Dattelgebäck auf marokkanische Art
(Halua) Datteln sind so ein klein bisschen wie die süssen Perlen der Wüste. Sie wachsen vor allem in den Oasen der Sahara. Aus Marokko stammt ein Backrezept,...
Eier-Koch
User-Rezept
Couscous mit Früchten
Orangensaft, Orangenschale und den Saft einer Zitrone mit dem Zucker und Wasser (1) zum Kochen bringen. Den mittelfeinen Couscous in eine geeignete Schüssel...
User-Rezept
Orientalische Hackbällchen mit Feigen, Datteln und Marillen
Vorbereitung (circa 35 min):Die Hälfte der Trockenfrüchte klein würfelig schneiden und gemeinsam mit dem Zwiebeln, Rinderhackfleisch, Frühlingszwiebeln und Ei...
User-Rezept
Orangensalat
Orangen von der Schale befreien, dabei die weisse Schale vollständig entfernen. Früchte diagonal in Scheibchen schneiden.Mit Datteln, Mandelkerne und...
User-Rezept
Saibling im Rataffiteig gebacken auf Orangenblüten-Couscous
Den Saibling filieren, enthäuten und entgräten, Filet halbieren und mit Salz und Zitrone würzen. Die halbierten Filets in den Rataffiteig locker...
User-Rezept
Papayasalat mit Zitrusfrüchten und Essig-Öl-Dressing
Papayasalat mit Zitrusfrüchten und Essig-Öl-Dressing (Kreolische Küche) Die Zwiebel in schmale Ringe schneiden. Orange und Pampelmusen filtrieren, Papaya in...
User-Rezept
Senegalesische Suppe
Säuerliche Äpfel abschälen, entkernen und würfelig schneiden. Hühnersuppe, mit der gehackten Karotte, den gewürfelten Selleriestangen und einer mit Nelken...
Mangalitzasulz mit Käferbohnen-Kürbiskernölcreme
Für die Creme gekochte Käferbohnen mit Kürbiskernöl, Kren, Salz und Pfeffer gut püreeartig mixen und würzig abschmecken. Für die Mangalitzasulz Schulter,...
Profi-Koch