Karotten-Terrine mit Petersiliensauce
Die Karotten schälen, zwei Karotten mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden und die Streifen in einer Lochschale blanchieren (1). Restliche...
Hobby-Koch
Die Karotten schälen, zwei Karotten mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden und die Streifen in einer Lochschale blanchieren (1). Restliche...
Hobby-Koch
Für die Kürbiskernpralinen mit einem Kugelausstecher Kugeln aus dem Frischkäse formen. Diesen nach Wunsch vorher mit Salz und Pfeffer würzen.Die Kugeln in den...
Eier-Koch
Öl in einer Bratpfanne erhitzen.Wurstscheiben von beiden Seiten kurz darin anbraten, sodass eine Krusteln entsteht.Sofort aus der Bratpfanne nehmen.Mit Senf...
Austern öffnen. Dabei das Austernwasser durch ein Sieb, in einem Kochtopf auffangen. Schalen in Wasser ausspülen, dabei den übrig gebliebenen...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Da das Amuse gueule nur ein Appetithäppchen ist, reicht je Person eine Jakobsmuschel, die in schmale Scheiben...
1. Hähnchenleber reinigen, zusammenhängende Stückchen auseinander schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne 30 g Butter vorsichtig heiß...
Warm und würzig sind die gemischten Nüsse ein gutes Amuse-gueule. Servieren Sie dazu einen gekühlten Wodka bzw. Weißwein.Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen....
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Erdbeersorbet: Erdbeeren entfrosten und passieren. Limettensaft und -schale, Wasser und angeschlagenes Eiklar zufügen...
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Zartbitter-Kochschokolade und Vollmilch-Kochschokolade klein hacken und in einem Schlagkessel im Wasserbad zerrinnen...
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Am Vortag Suppenhuhn mit klein geschnittenem Frühlingslauch und Pfefferkörnern in ausreichend Wasser aufsetzen und 1 ½...