Steirischer Kürbisschmarren
Für den Teig die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Staubzucker steif schlagen. Eidotter und Obers vermischen und schaumig rühren. Nun die...
Hobby-Koch
Herbst Dessert warm Gemüse Rezepte
7 Rezepte zu Herbst Dessert warm Gemüse
Kürbiskrapfen
Kürbis vierteln, in Alufolie wickeln und die vier Stücke im Backofen solange garen, bis sie sich völlig weich anfühlen und dem Fingerdruck keinerlei...
Hobby-Koch
Zucchini mit Feigen-Couscous
Für die Zucchini mit Feigen-Couscous die Zucchini in gut fingerdicke Scheiben schneiden. Mit einem Mokkalöffel oder einem so genannten Parisienneausstecher...
Hobby-Koch
Kürbistarte mit süß-saurem Kürbis und Kürbiskernöl-Obers
Für die Kürbistarte mit süß-saurem Kürbis und Kürbiskernöl-Obers zuerst den Mürbteig zubereiten. Für den Mürbteig das Mehl mit der Butter, dem Ei und Zucker...
Hobby-Koch
senfgelb
Süße Kürbispalatschinken
Für die süßen Kürbispalatschinken Kürbisfleisch weich kochen und zerstampfen oder pürieren.Mehl, Eier, Honig, Salz, Muskat und Backpulver mit einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Zimtsterne auf Kürbispüree
Für Zimtsterne auf Kürbispüree die Milch mit der Vanilleschote und Zimtstange aufkochen lassen. Zucker und Eigelb mit einem Quirl verschlagen. Die kochende...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kürbissoufflé
Ein Souffle ist immer ein klein bisschen Besonderes, als Auftakt in einem Menü setzt es auf der Stelle zu Beginn Massstäbe. Souffles heischen stets Respekt,...