Zanderfilet mit Zucchinischuppen und Sprossengemüse
Für das Zanderfilet das Backrohr auf 180 °C vorheizen.Das Zanderfilet in 2 Stücke schneiden und mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne...
Hobby-Koch
Jungzwiebeln Zucchini Rezepte
59 Rezepte zu Jungzwiebeln Zucchini
Melonen-Zucchini-Geschnetzeltes
Die Melone schälen, entkernen und dann das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zucchini waschen und der Länge nach in Spalten bzw. Streifen schneiden....
Hobby-Koch
Gemüsefleckerl
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Fleckerl zugeben und bissfest kochen. Inzwischen die Tomaten grob hacken. Zucchini und...
Eier-Koch
Mediterranes Gemüse mit panierten Zucchinitascherln
Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und schälen. Tomaten blanchieren (überbrühen), schälen und entkernen. Die Jungzwiebeln ebenso wie den Jungknoblauch...
Hobby-Koch
Garnelencurry im Jasminreisring
Knoblauch, Zitronengras und Ingwer hacken. Gemeinsam im Wok in Olivenöl anrösten und den Palmzucker sowie die Tamarindenpaste beigeben. Die entkernte und...
Hobby-Koch
Zucchiniquiche
Zuerst den Teigboden vorbereiten. Für den Teigboden das Mehl und Salz mit der kalten Butter verkneten, danach ein Ei und 2 EL Wasser dazugeben und zu einem...
Hobby-Koch
Geflämmtes Lachstatar auf Gurken-Zucchini-Salat
Für das Lachstatar das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden. Misopaste mit dem Sesamöl, Sesamkörnern, Saft einer halben Limette und Mirin gut verrühren.Den...
Hobby-Koch
Gebratenes Frühlingsgemüse mit gerösteten Pinienkernen
Für das Gebratene Frühlingsgemüse mit gerösteten Pinienkernen das Gemüse waschen.Paprika von Stielansätzen, Kernen und Seitenwänden befreien. Stangensellerie...
Eier-Koch
Gefüllte Paradeiser mit Lachs und Gemüse
Für Gefüllte Paradeiser mit Lachs und Gemüse zuerst von den Paradeiser den Deckel klein schneiden. Dann das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen und...
Hobby-Koch
Knuspriges Gemüse im Weinteig mit Sauerrahm-Bärlauch-Creme
Für Knuspriges Gemüse im Weinteig mit Sauerrahm-Bärlauch-Creme zunächst Babykarotten schälen und in Salzwasser bissfest kochen. Brokkoli und Karfiol in...
Hobby-Koch