Rehrückenfilet mit Safranäpfeln und Polentatalern
30–60 MIN
Hobby-Koch
Naturschnitzel
Zubereitung
- Für die Naturschnitzel die Schnitzel waschen, abtrocknen und leicht klopfen. Am Rand einschneiden, salzen und auf einer Seite mit Mehl bedecken.
- In einer Pfanne 40 g von der Butter erhitzen. Schnitzel mit der bemehlten Seite nach unten einlegen, kurz anbraten, wenden und auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Fleisch herausnehmen, warm stellen.
- Butter zum Saft geben und aufschäumen lassen. Mit wenig heißem Wasser aufgießen, gut verkochen lassen und durchseihen.
- Schnitzel auf einer Platte anrichten, mit Saft übergießen und die Naturschnitzel sofort servieren.
Tipp
Servieren sie die Naturschnitzel mit Reis und Salat servieren.
immer wider sehr gut
mit Reis schmeckt mir das Naturschnitzel am besten
gut
sehr gut