Gelbe Rüben Cremesuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Nudelsauce mit Jakobsmuscheln
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- * Nudeln nicht ganz gar machen, abschütten und warm stellen.
- * Knoblauchzehen schälen, leicht zerdrücken, in Olivenöl und Weißwein andünsten.
- * Gemüsesuppe dazugeben und das Ganze kurz zum Kochen bringen.
- * Muscheln in den Bratensud Form.
- * Schlagobers dazugeben und Sauce mit Curry, Pfeffer und Salz nachwürzen, gut verrühren.
- * Die noch bissfesten Nudeln vier min in dem Bratensud mitköcheln, bis sie gar und schön vollgesogen sind. (Ggf. Noch ein kleines bisschen klare Suppe nachgiessen.) * Mit gehackter Petersilie bestreuen und auf der Stelle heiß zu Tisch bringen.
