Rote-Linsen-Suppe

Foto: enibas

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LiuPin LiuPin

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Rote-Linsen-Suppe Zwiebel, Knoblauch und Karotte klein schneiden, in Butterschmalz anrösten. Zuletzt die Roten Linsen beimengen und kurz mitrösten. Mit 1/2 Liter Gemüsesuppe aufgießen, mit etwas Curry und Kreuzkümmel würzen und  ca. 20 Minuten köcheln lassen. 1 EL Zitronensaft beigeben und mit dem Pürierstab pürieren.
  2. Nach Belieben die Rote-Linsen-Suppe mit etwas Obers und Paprikapulver garnieren und servieren.

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