Nudel-Mangold-Auflauf
30–60 MIN
Eier-Koch
Rote-Linsen-Suppe
Zubereitung
- Für die Rote-Linsen-Suppe Zwiebel, Knoblauch und Karotte klein schneiden, in Butterschmalz anrösten. Zuletzt die Roten Linsen beimengen und kurz mitrösten. Mit 1/2 Liter Gemüsesuppe aufgießen, mit etwas Curry und Kreuzkümmel würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. 1 EL Zitronensaft beigeben und mit dem Pürierstab pürieren.
- Nach Belieben die Rote-Linsen-Suppe mit etwas Obers und Paprikapulver garnieren und servieren.
