Schokoladentorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Rotwein-Schokoladentorte
Zubereitung
- Für die Rotwein-Schokoladentorte zuerst die Eier trennen und Eischnee schlagen. Dann die Dotter mit Butter und beiden Sorten Zucker schön schaumig rühren.
- Nach und nach Vanillezucker, geraspelte Schokolade und Wein hinzugeben. Mehl mit Backpulver sieben und ebenfalls den Teig hinzufügen. Alles gut verrühren und in eine runde Backform geben. Bei 180 Grad für ca. 45 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen und richtig gut auskühlen lassen.
- Während die Torte im Rohr ist, die Sauce zubereiten. Dafür die Schokolade raspeln, Schlagobers und Wein aufkochen. Von der Platte nehmen, die Schokolade hinzufügen und glatt rühren.
- Sobald die Torte kalt ist, die Crème fraîche aufrühren und auf die Torte geben. Die Rotwein-Schokoladentorte mit der Sauce verfeinern und mit Schokoraspeln dekorieren.
Tipp
Sollte noch Sauce übrig sein einfach in ein Gefäß geben und seperat zur Rotwein-Schokoladentorte servieren.
gibt es da noch einen "extra" Teig ???
Leider nicht für Kinder geeignet