Überbackene Salzstangerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Salzstangerl
Zubereitung
- Germteig aus den angegebenen Zutaten zubereiten und gehen lassen.
- Den Teig in 80 g schwere Stücke teilen und Kugerl schleifen.
- Etwas gehen lassen. Dann zu Salzstangerl formen. Dafür zungenförmig auswalken, beim Einrollen den Teig etwas auszerren.
- Mit Wasser bestreichen und mit grobem Salz und Kümmel bestreuen.
- Die Salzstangerl bei 200 °C im vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Wer keinen Kümmel mag, bestreut die Salzstangerl nur mit Salz oder verwendet zur Abwechslung Rosmarin. Das schmeckt besonders köstlich.
Hab die Salzstangerl am Abend vorbereitet und über Nacht am Backblech rasten lassen. In der Früh gebacken und in die Arbeit mitgenommen.Meine Kolleginnen waren begeistert.( wo hast das Rezept her .... uuurrrgut
Ich lasse Germgebäck gerne über Nacht am Blech im Kühlschrank und schieb es dann in der Früh in den Ofen. Lecker so ganz frisches Frühstücksgebäck
kleiner Tipp:mit etwas Wasser statt der Milch wird das Gebäck etwas knuspriger.
Ohne zucker...
Gehen jetzt ins Rohr. Bin schon sehr gespannt.