Zucchini-Dill-Puffer
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchinipuffer
Zubereitung
- Für die Zucchinipuffer die Kartoffel schälen und fein reiben. Die gewaschene Zucchini fein reiben. Zucchini und Kartoffel mischen und gut ausdrücken.
- Mehl, Salz, geriebenen Zwiebel und das Ei gut unterrühren. Öl erhitzen, Esslöffel große Häufchen darin beidseitig braun braten.
- Die Zucchinipuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Tipp
Zu den Zucchinipuffer passt zum Beispiel Joghurt mit Knoblauch als Dip.
Noch ein paar frische Kräuter dazu, schmeckt sehr gut.