Weiße Spargelschaumsuppe
Für die Spargelcremesuppe die Zwiebel schälen und fein schneiden, in Butterschmalz anbraten, mit Mehl stauben und mit Suppenfond ablöschen. Den
30–60 MIN
Profi-Koch
Die besten Brennnessel Rezepte
Die Brennnessel wird zwar gemeinhin zum Unkraut gezählt, ist aber auch eine Heilpflanze, die nicht unterschätzt werden sollte. Gerade im Frühling wird die positive Wirkung der Brennnessel geschätzt.
Besonders beliebt ist die Verwendung der Blätter als Brennnesseltee, Brennnesselsuppe oder Brennnesselspinat. Auch die Samen können geröstet verzehrt werden.
Zum natürlichen Ostereier färben kann Brennnessel ebenso verwendet werden. So entstehen Eierschalen mit einer grünen Farbe.
Hier finden Sie zahlreiche Brennnessel Rezepte zum Ausprobieren!
