Rinderfiletsteak gefüllt mit Gemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Filetspitzen
Zubereitung
- Für die Filetspitzen die Karotten Schälen und 10-15 Minuten in gesalzenem Wasser vorkochen. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Die Filetspitzen salzen und in einer sehr heißen Pfanne scharf von beiden Seiten anbraten. Das Backrohr auf 100 °C vorheizen und die Filetspitzen für 15 Minuten fertig garen.
- Die Zwiebel schälen und grob schneiden und in der Pfanne anbraten. Mit der Rindsuppe ablöschen und die Paprika, sowie die vorgegarten Karotten mit köcheln.
- Zum Schluss die Filetspitzen mit Pfeffer würzen und falls nötig nachsalzen.
Tipp
Die Filetspitzen zum Beispiel auf Kartoffelpüree oder Reis servieren oder einfach nur mit Gemüse.
