Für den Heringssalat Kartoffeln und Karotten würfelig schneiden und Zwiebel in Ringe schneiden. Gemüse weich kochen.
Apfel schälen und würfelig schneiden, die Heringe klein schneiden. Mayonnaise, Gemüse, Apfel und Heringe vermischen. Den Heringssalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Den Heringssalat nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern abschmecken.
Kidneybohnen passen auch sehr sehr guten in diesen gebundenen Heringssalat