Für den Hirse-Auflauf Hirsotto nach Rezept zubereiten und etwas abkühlen lassen. Mit Dottern, dem geriebenen Käse und dem Hühnerfleisch vermengen, das geschlagene Eiklar unterheben.
In eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 °C ca. 30-40 Minuten überbacken.
nachkochen wird empfohlen