Kürbis-Apfel-Suppe mit Curry
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe mit Roten Rüben
Zubereitung
- Für die Kürbiscremesuppe mit Roten Rüben den Kürbis würfeln, die Kartoffel schälen und auch würfeln. Beides im Butterschmalz anrösten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Die Suppe würzen und danach pürieren. Zum Schluss die Rote Rübe schälen und in Würfelchen schneiden. Den Schnittlauch hacken. Die Kürbiscremesuppe mit Rote Rüben und Schnittlauch garnieren.
