Zander im Speck gegrillt
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mariniertes Zanderfilet
Zubereitung
- Für die marinierten Zanderfilets die Zanderfilets waschen, trocknen und entgräten. Knoblauch schälen und ganz klein hacken, mit Öl, Zitronensaft und Pfeffer vermengen.
- Die Filets mit dieser Marinade einreiben, in eine Schüssel geben, den Rest der Marinade darauf verteilen und 1/2 Stunde marinieren lassen. Die marinierten Zanderfilets beidseitig auf jeder Seite 5 Minuten grillen lassen, danach salzen.
Tipp
Zu den marinierten Zanderfilets passt Kräuterbutter, Wedges und Schnittlauchsauce
sehr delikat
schmeckt sicher sehr gut